암 전문의도 놀랐다! “암세포 굶겨 씨 말리는 암 예방 음식과 암이 무서워하는 식이요법” (이영석 원장 통합본)

해당 영상은 16년 경력의 이영석 원장이 암 환자의 식단 관리 및 비타민 C 치료법에 대해 설명하는 내용입니다.

암 환자를 위한 식단 지침

• 탄수화물에 대한 오해: 많은 암 환자들이 탄수화물이 암세포의 먹이가 된다고 생각해 탄수화물을 아예 먹지 않지만, 이는 잘못된 생각입니다. 정상 세포 역시 탄수화물을 통해 에너지를 얻기 때문에 좋은 탄수화물을 섭취해야 합니다.

• 나쁜 탄수화물과 좋은 탄수화물:

  • 나쁜 탄수화물: 혈당 지수(GI)가 높아 섭취 시 혈당을 급격히 상승시키는 음식으로, 암세포가 이를 빼앗아 성장하고 인슐린 유사 성장인자(IGF-1)가 분비되어 암세포 성장을 돕습니다. 흰쌀밥, 밀가루, 흰 소금, 가공육, 붉은 고기 등이 이에 해당합니다.

  • 좋은 탄수화물: 야채와 같이 혈당이 서서히 올라가는 음식으로, 정상 세포에 에너지를 골고루 공급합니다. 식이섬유가 풍부해 소화 흡수가 느리고, 비타민과 미네랄이 풍부하여 신진대사를 원활하게 합니다.

• 올바른 식사 순서: 샐러드와 같은 야채를 먼저 먹어 혈당 상승을 늦춘 후, 현미밥이나 견과류와 같은 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다.

• 단백질 섭취: 동물성 단백질은 맛은 좋지만, 몸에 필요한 양 이상 섭취하면 독으로 작용할 수 있습니다. 성인은 몸무게 1kg당 0.5~1g 정도의 단백질만 먹어도 충분하며, 이는 식물성 단백질로 대체하는 것이 좋습니다.

비타민 C 치료에 대한 조언

• 비타민 C의 역할: 비타민 C는 면역력 증진, 해독, 세포 기능 개선 등 다양한 역할을 합니다.

• 경구 섭취와 주사 요법의 차이:

  • 경구 섭취: 하루 최대 2,400mg(2.4g)만 흡수되며, 이는 항산화 및 면역력 증진에 도움이 됩니다.

  • 정맥 주사: 고용량 투여 시 활성산소를 발생시켜 암세포를 공격하는 역할을 합니다. 이는 항암제와 유사한 기전을 가지지만, 정상 세포에는 해를 주지 않는다는 장점이 있습니다.

• 치료 목표에 따른 용법 구분: 항암 치료의 보조제로 면역력 증진을 원할 경우 저용량을, 암세포를 직접 공격하고 싶을 경우 고용량을 사용해야 합니다. 항암 치료를 전면 거부하고 비타민 C만으로 암을 치료하겠다는 생각은 잘못된 것입니다.

식이요법의 중요성

• 전문가의 조언: 식이요법을 치료 목적으로 할 경우 반드시 전문가와 상의하고 주기적으로 검사를 통해 모니터링해야 합니다.

• 소식의 이점: 소식은 몸의 독소를 배출하고 치유 능력을 극대화하지만, 장기간 지속할 경우 영양 결핍을 초래할 수 있으므로 주의해야 합니다.