"이 말" 너무 자주 하는 TV 닥터, 의사 유튜버들을 조심하세요 [식이섬유 3부]

이 영상은 1977년 미국에서 채택된 맥거번 보고서 이후 식단 정책의 변화와 그 배경에 대해 설명합니다.

맥거번 보고서와 저지방 식단 정책:

• 1977년 맥거번 보고서 채택 이후 미국은 저지방 식물성 식단을 국가 정책으로 추진했습니다.

• 이 정책은 당시 상원 의원인 맥거번이 주도했으며, 전문가들의 반대에도 불구하고 강행되었습니다.

• 이후 제2형 당뇨 발생이 급격히 증가했습니다.

안식교와의 연관성:

• 맥거번 의원 측근 중에는 안식교 교인이 많았으며, 보고서 작성에도 안식교 교인이었던 닉 모턴이 관여했습니다.

• 맥거번의 절친인 네이썬 프리티킨 박사는 안식교 대학인 로마린다 대학 교수였으며, 그의 식물성 식단인 프리티킨 식단이 대중화되었습니다.

• 프리티킨 박사는 안식교 창립자의 책에서 영감을 받아 식물성 저지방 식단을 시작했다고 합니다.

미국 생활습관 의학회 (American College of Lifestyle Medicine) 와 안식교:

• 미국 생활습관 의학회는 2003년 로마린다 대학교에서 '기독교 생활습관 의학회'라는 이름으로 창립되었고, 2004년 현재 이름으로 변경했습니다.

• 이 학회는 수많은 의료 전문가를 교육하고 양성하며, 의료 선교를 중요한 목표로 삼고 있습니다.

• 안식교는 북미 지역에 930개의 교육 시설과 105개의 대형 병원을 소유하고 있으며, 이는 창립자의 의료 선교 강조에 따른 것입니다.

• 학회의 주요 인사 대부분은 안식교 교인이거나 안식교 관련 기업과 연관되어 있습니다.

• 생활습관 의학회 전문의 시험 매뉴얼에는 동물성 음식이 전혀 포함되어 있지 않습니다.

블루존 사업과 식단 가이드라인:

• 세계 장수 마을을 지칭하는 '블루존' 사업 또한 현재 안식교가 소유하고 있습니다.

• 블루존 마을 사람들이 채식과는 거리가 멀지만, 안식교에서는 채식을 한다고 홍보하고 있습니다.

• 미국 생활습관 의학회는 블루존 사업과 밀접한 관계를 맺고 있으며, 학회 교육 과정을 이수하면 블루존 인증 임상가 자격을 부여합니다.

• 2020년 미국의 식단 가이드라인 작성 위원 중 95%가 식품 및 제약 회사로부터 자금을 받았고, 80%가 채식 또는 저지방 식단 활동가들이었습니다. 이들 중 다수가 안식교 교인이거나 미국 생활습관 의학회 회원입니다.

• 이로 인해 학교 급식 등 아이들의 식단이 식물성 위주로 변화했습니다.

• 과거 1940년대와 1950년대에는 동물성 음식이 식단에서 중요한 부분을 차지하고 매일 섭취가 권장되었습니다.

영상은 시청자들에게 식탁의 주도권이 종교나 식품 산업이 아닌 개인에게 달려 있음을 강조하며 마무리됩니다.